柬埔寨饮食习惯

编辑:永鑫移民网 - Jack 时间:2014-03-15 10:00
    在柬埔寨人除和尚日吃两餐外,一般都一日三餐。进餐时,一般不用桌椅,而是脚向后席地跪坐。柬埔寨人大多以大米为主食,鱼、虾为主要副食品。平时惯用盐将鱼腌在罐里贮藏,或做成鱼酱、鱼露,以留日后食用。他们很爱吃生辣椒、葱、蒜、姜等富有刺激性的食品;他们还爱喝酸鱼汤;饮酒的人在柬埔寨中很普遍。柬埔寨男子一般都爱抽烟,女子大多都爱嚼槟榔。他们除和尚日吃两餐外,一般都一日三餐。进餐时,一般不用桌椅,而是脚向后席地跪坐。他们用餐不习惯使用筷子,而是用盘子、叉子、汤匙、或用手抓饭。他们饭后有嗽口的习惯。他们普遍喜食中餐素菜。
柬埔寨人在饮食嗜好上有如下特点:
1.注重 讲究饭菜花样,注重量少质精。
2.口味 一般不喜太咸,爱微辣、甜、酸味道。
3.主食 以米饭为主。
4.副食 爱吃鱼、虾、牛肉、鸡、鸭、蛋类等。也喜欢西红柿、黄瓜、生菜、玉兰片、蘑菇、干贝等;生辣椒、葱、姜、鱼露、大蒜是他们不可缺少的调料。
5.制法 对凉拌、烧、炒、串烤、糟等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6.中餐 喜爱中国的素菜、粤菜。
7.菜谱 很欣赏什锦拼盘、青椒鸡丝、菠萝凉拌鸡、干烧镢鱼、葱头牛肉丝、虾仁炒面、清蒸明虾、滑蛋虾仁、笋丝鱼条、酸鱼汤等风味菜肴。
8..水酒 喜欢饮用啤酒、汽水、桔子水、红茶、咖啡等饮料。
9.果品 喜食香蕉、西瓜、菠萝、苹果等水果;干果爱吃杏仁、核桃仁、花生米等。
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